年前，备年货也是重要事项，重中之重，是年猪。
过年了，咋能不杀头猪呢，东北人习惯吃猪肉，爱吃猪肉，尤其是新杀的猪肉。年前杀猪，是很重要的仪式，在过去，只有勤劳的人家才会将一头小猪羔从春天养到冬天，养成大肥猪。而新杀的猪肉，除了招待亲朋，更是一家人一年荤腥的保证，尤其是猪油。
猪，是大侄准备的，挑的是农家养的土猪。在哪儿杀的猪不晓得，只知道我们赶到的时候，杀猪菜已经在紧锣密鼓的制作当中。猪的各部件也早卸好了，未下锅的，都是留给过年期间慢慢享用的。
吃杀猪菜的地点，在大侄的米厂。地磅下面，排着一溜烟囱，气场那叫强劲。
人人都好奇锅里煮的是什么，都上前仔细张望。
趁着锅盖锨开的功夫赶紧抢镜头，一大锅的肉啊，闻着是真的香。
除了新杀的猪肉，还有鱼，都是超大只的，入锅时还是活的。
东北人最擅长也最喜欢的烹饪方法是炖，几条大鱼直接丢到锅里，加水炖，大锅做出来的菜都不会不好吃。
距离开饭还有一段时间，去街上转转。
自小出生长大的小镇，最中心的十字街南，一直是集市，母亲就是在这个集市上卖过好多年的菜籽，全家人还协力卖过蒜苗，哥哥在大棚里种的蔬菜也是靠这个集市出售的。
年前，集市上尤其的热闹，各式各样的年货琳琅满目，应接不睱，尤其是冻梨，绝对是硬核，支撑起东北人的年味。
活的鸡鸭鹅也在待售中，明明是可爱的生灵，却是为菜而生。
衣襟最关注的，是糖葫芦，可以马上入口品尝。
那天气温偏高，脚下的雪甚至在融化，卖糖葫芦的婆婆说这种气温下蘸不了草莓的，让衣襟有些小小的失望，最终选了桔子的，据说也很好吃。
衣襟最关注的，其实是小鸡小鸭，可以带回家玩的。
明明知道这个时候不可能有这些卖，但还是抱着试试看的想法，和衣襟深入市场内部，看到更多稀奇古怪的东西。
林蛙的价格不低，但人们还是爱吃吧，所以市场上一定少不了它们。
大鱼小鱼都有，还都是鲜活的，小时候可没这些鲜货。
有些人偏爱吃小鱼，与大鱼的味道不同。
冻货才更像是东北人的年货，看什么都新奇，吃与不吃是两回事。
卖对联的摊位设在大街边上，红彤彤的，最是喜庆。
衣襟感兴趣的是烟花，经过一处小摊，随便挑几把就花了200多块，这年货过瘾是过瘾，烧钱也是真的。
转了一圈，回到大侄的米厂，锅里的肉也炖好了。
衣襟对那几口大锅很感兴趣，跑前跑后地帮零工，烧菜的阿姨特意从锅里捞出一块排骨，让衣襟先尝。
衣襟一直说不要，但排骨递在眼前，也只能接着，热乎乎香喷喷的，绝对是人间美味。
开席了，最先端上来的是皮冻，熬得透亮透亮的，手艺上佳。
猪肝，也是淳香。
猪头肉，是别样的美味，懂的人自然懂。
被剥光了肉的猪头骨，也在姐姐们的提醒下拍了下来。
排骨自然不用多说，大概没有人会不吃排骨、不喜欢吃排骨吧。
猪血蒸得也是极赞，这手艺估计不容易学会。
溜的肉段，绝对是孩子们的最爱。
肠肚，看着也能好吃。 
一席正宗的杀猪菜中最少不了的一道菜，当然是老汤浍酸菜啊，杠杠好吃。
一顿杀猪菜，吃得大家沟满濠平，心满意足。
除了杀猪，还要置办其他年货，主负责人是三姐，每天都要跑市场。
和三姐去逛了一次，粘豆包已经超越了传统的黄色，白的紫的都有，每样都买了几颗回去，据爱吃粘豆包的家人说，还是黄的最好吃。
冻柿子、冻的小红果、冻梨，哪里的集市上都少不了它们。
坚果也是年货必须，尤其是大榛子，真是香。
还有一家卖瓜子的，大概是不同产地不同品种的瓜子吧，分别小火、中火和大火，不同售价，很是抢手，几个人忙活得头都没空抬。
糖葫芦更是让人垂涎，尤其是那么多，齐刷刷鲜亮亮地排在面前时。
会一次买很多串回去，放在屋外，嘴巴里闲的时候，拿一串回到零上二十几度的屋子里，慢慢细细地啃，能消磨很多时间，甜蜜的时间。
也会在街上当场消化，酸酸甜甜清清凉凉的，只有冬天的东北吃的糖葫芦，才是真正的冰糖葫芦呀~~~
有众多年货中，有人提出可以有一只鸡，活鸡，先给孩子们玩，然后再上餐桌。
鸡是请回来了，只是孩子们都不想与之玩耍，毕竟不是小鸡，不够可爱。
那只鸡，在外面孤孤单单地待了几天，然后在一个下着轻雪的早上，结束了短暂的生命。
小鸡小鸡别见怪，你是阳间一道菜，今年去明天再回来。
阿弥陀佛……
大锅就架在一边，让画面很有现场感。
火已经升了起来，小鸡就要成为一道菜~~~
然后是褪了毛的小鸡，出现在案板上，大姐二姐一起拔细毛的场景，让人莫名的想流泪。
再然后，还是案板上，大厨操刀，让小鸡真正成为一道大家都爱吃的菜。
年货中还有一项不可少的，那就是烟花炮竹。
在市边的宽道边上，设置了专门卖烟花的摊位，一大长串，有好几十家，开车的人很容易关注到。
挑一个大家都方便的时间，挑一个有加特林出售的摊位，开始挑选。
下午，太阳快落山了，加上降温天气，气温至少零下二十几度，真的是太冷了，冻得手根本就伸不出来。但衣襟还是很认真地挑选着，并不喊冷。
最终，挑了很多，装了好几个纸箱。
大的也挑了一些，运回家摆在户外，留着慢慢放。
给孩子们的零食、饮料、糖果、冰棒，也是买了一次又一次，在超市竟然发现了大白兔牛奶，也是神奇了。
这个春节，因为这些零食尤其是甜食，让衣襟明显发福，后悔已经来不及。
灯笼、彩灯、对联更是少不了，难得家长参与到这些劳动中来。
这次回来的早，有足够的时间，可以慢慢细细地备年货。
一切都是为了年，中国人的大年。