在香港湿地公园的入口处，有一些小螃蟹和小鱼，它们牢牢地长在水泥块上，任我再做张牙舞爪状，都吓不走它们。
在湿地公园里行走，走到红树林浮桥段，发现泥沼中是另外一个并不安分的世界。先是看到跳来跳去的红蟹，再细看，又发现了泥沼中，跳跃着数不过来的跳跳鱼。
它们在泥水中跳跃，或者滚动，时不时倒退着缩回洞里，又倏的钻出来， 大太阳底下，不知道为什么如此忙碌。
跳跳鱼又名滩涂鱼Boleophthalmus Pectinirostris（Linnaeus），也叫泥牛、滩涂虎。它们的双眼像螃蟹的眼睛一样，可以弹出来，两边的腮向外突出，鱼头呈三角形。
滩涂鱼喜穴居，它们的穴一般为Y字形，由孔道、正孔口和后孔口构成。正孔口用于进出，后孔口用于换气。它们的动作很快，遇到危险便钻到泥土中，或者飞快的跳走。
滩涂鱼依靠胸鳍和尾柄在水面上、沙滩、岩石上爬行或跳跃；匍匐于泥涂上觅食底栖硅藻、蓝绿藻，也食少量桡足类及有机质，也会捕食小鱼或昆虫。
鲁迅先生在脍炙人口的散文《故乡》里，描写了闰土捉“海边跳鱼”的情景，那黑不溜秋，随潮而跳的滩涂鱼，其貌不扬，却是海鲜中美味。
滩涂鱼个体虽小，但营养丰富，味道鲜美，是海鲜之贡品，目前的市场售价约为90-110元/公斤，具有较大的养殖开发前景。
有人的地方，就有杀害与虐待，有什么办法呢？
有人的地方，就有杀害与虐待，有什么办法呢？
滩涂鱼有大有小，混居在一起，日子却过得并不平和。大的依照身强力壮，时不时向小的跳去，吓得小的急于逃命，场面那叫一个乱啊。
而滩涂鱼与那些红蟹却相处得比同类更愉悦，没见到它们之间相互打架。
这些红蟹也挺有意思的，明明还没下锅，却已经披上红装了，或许捉起来就可以直接入口吧，唯一要小心的，是未来得及洗去的泥沙。不过人类的怪癖还真是难说，若有哪个吃货发出这样的声音，追随者自然云集，市场问题根本就不会是问题。
还是咽咽口水，让它们且安生去吧。