牛奶、橙汁与鸡蛋的混合，决定了这款鸡蛋羹，其实是甜品。
跟在玉池桃红老师的身后，也来东施效颦。
原料：
牛奶一盒250ML，鲜橙汁30ML，白糖30克，鸡蛋3个
做法：
1、把牛奶、橙汁和白糖倒入碗里，不断搅拌，直到白糖融化。
2、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀。
3、把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右（这是玉池桃红老师的原话，实际上我嫌麻烦没过筛，也没耐性闲置半小时）。
4、桃红老师用的是蒸锅，我用的是小炖盅，盖上盖子，水开后蒸10分钟，关闭电源后等两三分钟打开的盖子。
果然口感细腻，配西餐来吃才是王道。因为当天的晚餐是绝对的中餐，还配有汤，蒸了两个小半盅，结果只是浅尝即止，半盅都没人吃得下，只能一半留待小宽作了宵夜，另外一半则留作了第二天的早餐。
