小椰菜、西红柿与土豆，都是家常必备的蔬菜。
请的钟点工来自广东阳西，每天负责煮中饭给小宽和我吃。每次吃椰菜，她都是将其切成不粗不细的丝，用油和盐炒出来，连酱油都不放，这是广东人的习惯作法，苍白的卖相，对东北人来说是极其没滋没味的，总是被我和小宽弃之，然后变成钟点工的个人专享。屡屡如此，却并不见作法上的改变，可见人家做的是工作，饭煮熟了，管你爱吃不爱吃呢，不吃似乎更合其意。
轮到自己煮晚餐时，椰菜的作法就丰富了，合家人的口味了，尤其是与西红柿和土豆一起炒，无论是切丝还是切片，放肉也好不放肉也好，都会被一扫而光。
吃土豆最喜欢吃原汁原味的，所以不会经过泡水的程序，炒出来软软粘粘肉肉的，才好吃。不喜欢吃炒熟的西红柿，就把它炒成泥，虽然形体上差不多消失了，营养和滋味却都借来了。
家常日子，咱就吃家常菜。