【小鱼美食】 豆渣鸡蛋饼

    经常见秋凉将打豆浆剩下的豆渣用来烙饼吃，环保也营养，便也来试一试。

    还热乎乎的豆渣，打入两枚鸡蛋，再加入一点点面粉，还有葱花、盐和胡椒粉，和成稀稀的糊。然后慢慢倒入烧热的平底锅，煎至两面金黄，五只圆圆的豆渣饼就做好了。

    口感出乎意外的细腻，一点儿豆渣的粗糙感都没有，葱花和胡椒提升了它们的美味。更主要的是节省了粮食，避免了浪费，还真的非常值得尝试和推崇呢。

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