馒头,也可以做成玫瑰花样的!
在玉池桃红老师家里学了这一手,迫不及待地也来学一学。发面时加入了一点上色的颜料——昨天蒸的紫薯,于是便有了颜色。
玫瑰花馒头的制作过程简要复述如下:
1、将发好的面掐成剂子,擀成饺子皮,六个一组,依次排列摆放。
2、在一端放入柱状的花芯,从图中所示的位置开始把这它们全部卷起来。
3、再把中间部分压细,分成两截。
4、放入刷了油的蒸笼上。
5、再给些时间让这些玫瑰花胖起来,感觉胖得足够大了,便打开火,大火蒸十分钟,喷香好看的玫瑰花馒头便出炉了,拿在手里烫烫的,软软的,感觉美美的,颇为成就。
蒸前紫色的面,蒸熟后变成了粉色,与粉色的桌布很配哦
待LG得闲品尝时,问他可知吃的是什么,他说是花卷;再问像什么,他说像竹笋。
笑喷
然后我告诉他是我买回来的,他竟是信的,还接话茬很肯定地说,是从家后面的山姆买回来