【小鱼美食】 凉拌蕨根粉

 

    这蕨根粉是别人送的，一直不知道该怎么吃。那日见秋凉将它凉拌，便也跟着学。

    将开水煮过的蕨根粉放在冷水里冰至完全凉下来，黑黑的、滑滑的，像极了泥鳅。

    凉拌的辅料、佐料可以随意发挥，手头能找到什么就加什么好了，活儿齐了用力搅拌，就成了盘中的样子。吃下去，滑滑的、香香的，开胃着呢