【小鱼美食】 新三杯鸡

 

 

      某小孩子放假的那段时间，一日三餐变得无常，在外面吃的时候更多一些。

      那一日在永和大王点了一份新三杯鸡饭，配方里提到了米酒。之前做三杯鸡都是用的红酒，刚好家里还有一点儿从苏家围带回来的纯正客家米酒，便也照葫芦画瓢，学着用米酒来做三杯鸡。

      米酒的效果果然与红酒不一样，出锅后的鸡块色泽更亮一些，偏甜口，尝到的人都连连称好。