面包一直是我不擅长的烘焙,总是在和面的环节出问题,和出来的面团粘粘的不好摆弄,且软软的不成形状。
不知道其中的问题到底出在哪里,请教玉池桃红,她说可能是面包机在工作的过程中温度过高导致的,让我和一会儿就把面包机放进冰箱冷一冷,然后再继续。
而就秋凉的经验来说,还是我动手的次数太少了,经验都是积累才有的,勤快的人才能找到门路,所谓熟能生巧。
玉池桃红与秋凉都是我极为敬佩的大师,有她们的悉心指点,我没理由不相信自己也能进步,也会有成功的那一天。
所以这组小面包只能说是练手的,虽然制作的过程并不如人愿,但烤熟之后却并不难吃,胖胖圆圆的,也是有些小可爱的,至少我自己是不嫌弃它们的。
友情请出一只小love兔,至少有它在现场,分享这洒了紫薯麦片的小面包的香……