厨房里的烟火日子，每天每天地过着。
却有很久，没有捣鼓过新鲜的式样了，缺乏的，是吃东西的能力，通称“刚需”。小宽难得回家，放假的日子，也难得在家里吃几顿饭，更因为体重的问题，想吃而不敢多吃。
小衣襟倒是每一餐都吃得不少，饭菜也一直认认真真地煮着，可是小衣襟爱吃的东西比较固定，所以常常煮的，都是重复的，小衣襟爱吃的。
小衣襟不爱吃肉，也不爱吃茄子。所以餐桌上的肉菜总是不见，茄子也是偶尔才吃一次。
冰箱里翻出几块来自内蒙古赤峰的肉，问清楚了，是羊肉，也得知，最佳的做法之一，是与茄子一起炖来吃。羊肉炖茄子，绝对是新鲜的听闻，便决定试一试。
茄子是山姆的高山茄，皮不厚，瓤也软糯轻柔，炖着吃，原本就是家常做法。
炖茄子最好用手撕而不是刀切，这个理大家都知道哈。
重点在于羊肉。
那几块羊肉瘦的少肥的多，适合做馅，也适合烧烤。看着那些肥油，便知炖了，也会是定定的香。
先把羊肉淖了水，洗去浮沫，这是一定要的。
然后就放入锅里炖开了，大概半个小时后放入茄子，再炖差不多半小时，收收汁，就出锅。
果然，味道不错，不论是羊肉还是茄子。羊肉的软硬度嚼起来刚刚好，茄子中浸入了肉汁的香，真是相互提升。
那块羊肉是自家产的，没有膻味，这一点最是关键。
只是，只是，热乎乎香喷喷的一道菜，摆在小衣襟面前，依然无动于衷。
但还是忍不住得瑟到朋友圈，大家几乎都是第一次听说羊肉与茄子相搭的说法，短时间内，集来一片问询、质疑声。
懂行的专家，也在其中指点一句：“羊肉炖茄子，撑死老爷子”。好吧，这一定是家乡的话，听着受用。
美食，关乎心情，绝对的。